MATÉRIAS-PRIMAS AGROPECUÁRIAS
R$ 38,00
MICROBIOLOGIA DA SEGURANÇA DOS ALIMENTOS
R$ 176,00
LEITE: obtenção, inspeção e qualidade
R$ 42,00
PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS (PANC) NO BRASIL
R$ 180,00
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Vol. 1
R$ 178,00
QUÍMICA DE ALIMENTOS DE FENNEMA
R$ 303,00
FUNDAMENTOS DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS Vol. 6
R$ 292,00
TECNOLOGIA DO PESCADO - CIÊNCIA, TECNOLOGIA, INOVAÇÃO E LEGISLAÇÃO
R$ 384,00
MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS
R$ 179,00
CACHAÇA: ciência, tecnologia e arte
R$ 36,00
PRÁTICAS EM TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
R$ 171,00
MATÉRIAS-PRIMAS DOS ALIMENTOS
R$ 154,00
SANIDADE DE ORGANISMOS AQUÁTICOS
R$ 85,00
O GUIA DO HIDROMEL ARTESANAL
R$ 55,00
SEGURANÇA E QUALIDADE DE QUEIJOS
R$ 80,00
ALIMENTOS FUNCIONAIS
R$ 98,00
CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
R$ 379,00
NUTRIÇÃO, METABOLISMO E SUPLEMENTAÇÃO NA ATIVIDADE FÍSICA
R$ 281,00
GUIA PARA ELABORAÇÃO DOS PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS
R$ 75,00
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE CARNES: fundamentos e metodologias
R$ 240,00
SISTEMAS DE GESTÃO AMBIENTAL NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
R$ 92,00
FUNDAMENTOS TEÓRICOS E PRÁTICOS EM ANÁLISE DE ALIMENTOS
R$ 57,00
QUÍMICA DE ALIMENTOS
R$ 104,00
MICRORGANISMOS EM ALIMENTOS 8: utilização de dados para avaliação do controle de processo e aceitação de produto
R$ 387,00