Descrição

A Série Didática “Experimentos de Química Orgânica” surgiu da revisão e ampliação de uma coletânea de roteiros de aulas práticas da disciplina Laboratório de Química Orgânica, oferecida aos alunos dos cursos de Agronomia, Ciências Biológicas, Engenharia de Alimentos, Engenharia Florestal e Nutrição, ao longo dos últimos anos, em forma de apostila.

Os conteúdos das práticas foram selecionados com o objetivo de apresentar aos alunos dos referidos cursos experimentos simples, descritos em livros de Química Orgânica, que abrangessem técnicas e metodologias comumente utilizadas em um laboratório de Química Orgânica.

As práticas apresentadas são realizadas com materiais simples e de fácil acesso. Os roteiros foram reformulados, visando apresentar textos objetivos e bem esclarecedores de todas as etapas envolvidas na realização dos experimentos.

Esperamos, com este trabalho, ampliar os conhecimentos químicos de nossos alunos e também contribuir para sua melhor formação profissional.

Prefácio – 7
Segurança em laboratório – 9

Experimento 1 - Análise orgânica elementar qualitativa – 13
Experimento 2 - Extração com solventes – 19
Experimento 3 - Destilação – 24
Experimento 4 - Determinação de constantes físicas de compostos orgânicos – 30
Experimento 5 - Solubilidade de compostos orgânicos – 37
Experimento 6 - Recristalização – 44
Experimento 7 - Obtenção do ácido acetilsalicílico – 51
Experimento 8 - Extração de óleos essenciais – 55
Experimento 9 - Síntese de um corante orgânico a partir de um sal de diazônio – 61
Experimento 10 - Preparo de polímeros – 66
Experimento 11 - Oxidação de álcoois – 71
Experimento 12 - Preparo da dibenzalacetona – 76

Apêndice – 81

Autores: Antônio Jacinto Demuner, Célia Regina Álvares Maltha, Luiz Cláudio de Almeida Barbosa e Valdir Peres
Ano: 2011
Número de Páginas: 82
Tamanho: 15 x 22 cm
Editora: UFV
Acabamento: Brochura
ISBN: 978-85-7269-419-3