Descrição

Esta obra, produzida a muitas mãos, traduz o esforço de cientistas e técnicos de várias instituições para trazer recomendações práticas para os agricultores paulistas e brasileiros. As recomendações englobam mais de 130 culturas e foram escritas com a colaboração de 127 cientistas e especialistas dos institutos de pesquisa da Secretaria, assim como de universidades e empresas.

Fertilizantes e corretivos de acidez são insumos sem substitutos para a agricultura. Esses produtos representam cerca de 30% dos custos de produção das lavouras e são fundamentais para garantir a produtividade agrícola e o retorno econômico para os agricultores. As recomendações deste Boletim 100 são apoiadas em conhecimentos científicos consolidados em décadas de pesquisa e servem de base segura para o manejo da nutrição das culturas agrícolas visando a produção com qualidade, lucratividade e respeito ao ambiente.

‘O Dr. Bernardo van Raij dirigiu e inspirou, com seu exemplo, o grupo de pesquisadores em fertilidade do solo e nutrição de plantas do Instituto Agronômico por várias décadas.
Foi o Dr. van Raij quem idealizou a primeira edição das Recomendações de Adubação e Calagem para o Estado de São Paulo, com o nome de Boletim 209, de 1977, portanto há quase cinco décadas, com a premissa de que os resultados de pesquisa devem chegar os usuários e impactar positivamente a produtividade agrícola.
Esta versão do B-100 é uma homenagem ao espírito inovador deste grande cientista, que trouxe significativa contribuição para a agricultura paulista e brasileira’

Recomendações de adubação e calagem para o estado de São Paulo
Resumo – 1
Abstract – 2
1. Introdução – 3
2. Amostragem de solo e de folhas – 5
3. Representação dos resultados de análises de solos e folhas – 6
4. Interpretação de resultados de análise de solo e de folhas – 7
5. Produtividade esperada – 8
6. Compondo as tabelas de adubação e calagem – 9
7. Implementação das recomendações – 13
7.1 Adubos simples – 13
7.2 Fórmulas NPK – 13
7.3 Adição de enxofre e de micronutrientes – 14
7.4 Modos e épocas de aplicação dos corretivos e fertilizantes – 15

1.1 Amostragem do solo para fins de fertilidade – 17
1. Introdução – 17
2. Definição de glebas para amostragem e registro de análises – 18
3. Coleta das amostras de solo – 19
3.1 Ferramentas para a amostragem – 19
3.2 Cuidados na amostragem e identificação das glebas – 19
3.4 Local de amostragem – 20
3.5 Número de subamostras para compor a amostra composta – 21
3.6 Frequência e época de amostragem – 23
3.7 Profundidade de amostragem – 24
3.7 Amostragem do solo para fins de fertilidade em ambiente protegido – 25
3.8. Avaliação da fertilidade do solo em agricultura de precisão – 26

1.2 Composição química de plantas, amostragem e diagnose do estado nutricional das plantas
1. Introdução – 28
2. Composição química das plantas – 29
3. Amostragem de folhas para análise química – 29
4. Diagnose foliar – 31
Referências – 32

1.3 Fertilizantes - composição e garantias mínimas – 33
1. Compatibilidade entre fertilizantes sólidos em misturas – 38
2. Fertilizantes para hidroponia e fertirrigação – 38
3. Fatores de conversão – 41
Referências – 42

1.4 Adubação orgânica – 43
1. Adubos orgânicos – 43
2. Estercos de origem animal – 44
3. Compostos – 45
4. Resíduos urbanos e industriais – 45
5. Adubos verdes – 48
6. Adubos organominerais – 49
Referências – 52

2. Conceitos de fertilidade do solo, aplicados a calagem e adubação – 53
2.1 O sistema IAC de análise de solo – 53
1. Evolução da análise de solo no Brasil e em São Paulo – 54
Referencias – 59

2.2 Manejo da acidez do solo – 61
1. Acidez do solo e a agricultura brasileira – 61
2. Interpretação dos atributos da acidez dos solos – 62
3. Respostas das culturas à calagem – 63
3.1 Sensibilidade das culturas à acidez dos solos – 63
3.2 Subsolos ácidos e as barreiras químicas ao crescimento radicular – 64

4. Métodos para avaliação da necessidade de calagem – 67
5. Corretivos de acidez dos solos – 69
6. Distribuição e incorporação do corretivo – 73
6.1 Distribuição do calcário – 73
6.2 Redução da acidez do subsolo – 74
Referências – 83

2.3 Nitrogênio – 86
1. Nitrogênio na planta – 86
2. Nitrogênio no solo e critérios para recomendações de adubação – 87
3. Manejo da adubação com nitrogênio – 89
4. Fertilizantes nitrogenados – 91
Referencias – 94

2.4 Fósforo – 95
1. Fósforo no solo – 95
2. Fósforo na planta – 98
3. Avaliação da disponibilidade de fósforo no solo e critérios para a interpretação de resultados – 99
4. Fontes fertilizantes de fósforo – 103
5. Maneio da adubação fosfatada – 104
Referencias – 105

2.5 Potássio – 106
1. Potássio no solo – 106
2. Potássio na planta – 107
3. Interpretação da análise de solo para potássio – 108
4. Fontes de fertilizante com potássio para a agricultura – 110
5. Manejo da adubação com potássio – 111
Referências – 112

2.6 Cálcio, magnésio e enxofre – 113
1. Macronutrientes secundários – 113
2. Cálcio e magnésio no solo – 113
3. Enxofre no solo – 114
4. Cálcio, magnésio e enxofre na planta – 115
5. Interpretação da análise de solo para cálcio, magnésio e enxofre – 116
6. Corretivos, condicionadores e fertilizantes como fontes de cálcio, magnésio e enxofre – 118
7. Manejo diferencial de cálcio, magnésio e enxofre para a produção agrícola – 119
Referências – 120

2.7 Micronutrientes – 121
1. Introdução – 121
2. Micronutrientes no solo – 122
3. Micronutrientes na planta – 123
4. Fertilizantes contendo micronutrientes – 126
5. Fertilização com micronutrientes – 127

2.8 Manejo da fertirrigação em solos tropicais – 130
1. Introdução – 130
2. Eficiência de uso de nutrientes – 135
2.1 Citros – 135
2.1.1 Demanda dos citros por nutrientes – 135
2.1.2 Eficiência de uso de nutrientes na citricultura – 136
2.2 Café – 143
2.2.1 Demanda do cafeeiro por nutrientes – 143
2.3 Banana – 147
2.3.1 Demanda da bananeira por nutrientes – 147
2.3.2 Fertirrigação e efeitos em características químicas do solo – 148
2.3.3 Fertirrigação e efeitos na planta – 149
2.4 Recomendações práticas para a fertirrigação de culturas perenes em solos tropicais – 150
Referências – 152

2.9. Hidroponia – 154
1. Informações gerais – 154
2. Manejo da solução nutritiva – 155
2.1 Sais e fertilizantes recomendados – 155
2.2 Monitoramento do pH e condutividade elétrica da solução nutritiva – 157
2.3 Faixa de concentrações de nutrientes na solução nutritiva para o cultivo de plantas em hidroponia – 153

3. Tabelas de recomendações de calagem do Boletim 100 – 160
3.1 Algodão – 160
1. Informações gerais – 160
2. Exportação de nutrientes – 161
3. Amostragem e análise química de folhas161
4. Composição química e diagnose foliar do algodoeiro – 161
5. Recomendações de adubação e calagem para o algodoeiro – 162

3.2 Café – 165
1. Informações gerais – 165
2. Exportação de nutrientes – 166
3. Amostragem foliar para o cafeeiro – 166
4. Interpretação dos teores de nutrientes foliares – 167
5. Amostragem de solo – 167
Recomendações de adubação e calagem para o cafeeiro – 168

3.3 Cana-de-açúcar – 177
1. Considerações gerais – 177
2. Composição química e diagnose foliar – 178
3. Instruções para amostragem de folhas de cana-de-açúcar – 179
4. Amostragem de solo e espaçamento da cultura – 180
5. Uso de subprodutos da agroindústria canavieira e adubação verde – 182
6. Adubação mineral de plantio – 183
7. Adubação mineral da cana-soca – 185

3.4 Citros – 187
1. Considerações gerais – 187
2. Exportação de nutrientes – 187
3. Amostragem e análise química de folha – 187
4. Instruções para a amostragem foliar para citros – 188
5. Amostragem de solo em pomares – 190
6. Recomendações de adubação e calagem para os citros – 191

3.5. Milho – 199
1. Informações gerais – 199
2. Composição química, amostragem de folhas e diagnose foliar – 200
3. Milho para grãos e silagem – 201
4. Milho pipoca - 205

3.6 Soja – 209
1. Informações gerais – 213

2.7 Cereais – 213
1. Informações gerais – 213
2. Composição química, amostragem de folhas e diagnose foliar – 214
3. Arroz de sequeiro – 218
4. Arroz irrigado – 220
5. Aveia e Centeio – 223
6. Cevada – 225
7. Sorgo granífero, forrageiro e vassoura – 227
8. Sorgo sacarino e biomassa – 230
9. Trigo e triticale de sequeiro – 234
10. Trigo irrigado e triticale irrigado – 236

3.8 Leguminosas e oleaginosas – 239
1. Informações gerais – 239
2. Composição química e diagnose foliar – 240
3. Amendoim – 243
4. Ervilha-de-grãos – 245
5. Feijão – 246
6. Feijão-adzuki e Feijão-mungo – 249
7. Gergelim (ou Sésamo) – 250
8. Girassol – 252
9. Grão-de-bico – 253
10. Leguminosas de adubos verdes: Crotalárias, Ervilhaca, Feijão-de-porco, Feijão-guandu, Labe-labe, Mucuna preta, Mucuna anã eTremoço – 254
11. Mamona – 255
12. Outras leguminosas graníferas: Caupi, Feijão-arroz, Guar e Lentilha – 257

3.9 Frutíferas – 259
1. Informações gerais – 259
1.1 Teores de macronutrientes primários em frutas – 260
1.2 Amostragem de folhas e diagnose foliar – 260
2. Abacate – 265
3. Abacaxi – 268
4. Acerola ou Cereja das Antilhas – 270
5. Banana – 272
6. Caqui – 277
7. Coco – 280
8. Frutas de clima temperado I: Ameixa, Nêspera, Pêssego, Nectarina e Damasco-japonês (Umê) – 282
9. Frutas de clima temperado II: Figo, Maçã, Marmelo e Pêra em pomar compacto – 285
10. Goiaba – 287
11. Mamão – 290
12. Manga – 293
13. Maracujá – 296
14. Macadâmia – 300
15. Uvas comuns para mesa e vinho – 303
16. Uvas finas para mesa e vinho – 308

3.10 Raízes e tubérculos – 314
1. Informações gerais – 314
2. Composição Mineral, amostragem de folhas e diagnose foliar – 315
3. Batata – 318
4. Mandioca de Mesa – 321
5. Mandioca para Indústria – 325
6. Batata-doce – 329
7. Inhame – 331
8. Mandioquinha-salsa – 334
9. Araruta industrial – 335
10. Taro – 337

3.11 Hortaliças – 339
1. Informações gerais – 339
2. Abobrinha Italiana, Abobrinha Brasileira, Abóbora Seca, Moranga e Abóbora Hídrica Japonesa – 353
2.1 Abobrinha Italiana – 355
2.2 Abobrinha Brasileira, Abóbora Seca, Moranga e Abóbora Japonesa – 356
3. Aipo (Salsão) – 358
4. Alcachofra – 360
5. Alface, Almeirão, Agrião D’Agua, Chicória, Coentro, Espinafre e Rúcula – 362
6. Alho – 366
7. Alho-poró e Cebolinha – 369
8. Aspargo – 371
9. Berinjela e Jiló – 373
10. Beterraba – 377
11. Brócolis, Couve-Flor e Repolho – 379
12. Cebola – 382
13. Cenoura – 386
14. Chuchu – 388
15. Couve de folha – 392
16. Feijão-Vagem, Feijão-Fava, Feijão-de-Lima e Ervilha Torta (ou Ervilha-de-Vagem) – 395
17. Melancia e Melão – 398
18. Morango – 401
19. Nabo e Rabanete – 404
20. Pepino – 406
21. Pimentão e Pimenta-Hortícola – 410
22. Quiabo – 414
23. Salsa – 416
24. Tomate de Mesa – 419
25. Tomate para Indústria – 424

3.12 Forrageiras – 428
1. Informações gerais – 428
2. Composição química, amostragem de folhas e limites de interpretação – 429
3. Recomendações de adubação e calagem – 431

3.13 Plantações florestais e seringueira – 437
1. Introdução – 437
2. Fases nutricionais do povoamento florestal – 438
3. Avaliação da necessidade de fertilização – 439
3.1 Análise química do solo – 439
3.2 Análise foliar – 440
4. Eucalipto e Pinus – 442
4.1 Calagem – 442
4.2 Aplicação de gesso e suprimento de enxofre – 443
4.3 Recomendações de fertilização nitrogenada, fosfatada e potássica – 444
4.4 Fertilização de plantio ou de base – 446
4.5 Fertilização de cobertura – 446
4.6 Época de aplicação – 447
4.7 Fertilização com micronutrientes – 447
4.7.1 Forma e época de aplicação dos micronutrientes – 448
5. Fertilização da brotação do eucalipto – 448
5.1 Calagem – 449
5.2 Recomendações de fertilização – 449
6. Refloresta mento misto com espécies típicas da Mata Atlântica – 451
6.1 Calagem – 451
6.2 Fertilização nitrogenada, fosfatada e potássica – 451
6.3 Micronutrientes – 452
6.4 Forma e época de aplicação dos fertilizantes – 452
7. Seringueira – 453

3.14 Ornamentais, flores e palmito pupunha – 457
1. Informações gerais e diagnose foliar – 457
2. Uso de substratos comerciais - 459
3. Amarílis – 459
4. Antúrio – 461
5. Crisântemo – 462
6. Gladíolo – 463
7. Gloxínia – 464
8. Gypsophila – 465
9. Plantas ornamentais arbóreas – 466
10. Plantas ornamentais arbustivas e herbáceas - 467
11. Rosa – 468
12. Violeta-africana – 470
13. Palmito pupunha – 471
13.1 Informações gerais – 471
13.2 Recomendações de adubação e calagem para a pupunha – 472

3.15 Gramados – 475
1. Informações gerais – 475
2. Composição química, amostragem de folhas e diagnose foliar – 476
2.1 Composição química – 476
2.2 Amostragem de folhas – 477
2.3 Diagnose foliar – 477
3. Recomendações de calagem e adubação – 478

3.16 Plantas estimulantes – 483
1. Informações gerais – 483
2. Composição química e diagnose foliar – 483
3. Cacau – 485
4. Chá – 487
5. Fumo – 488


Editores: Heitor Cantarella, José Antônio Quaggio, Dirceu Mattos Júnior, Rodigo Marcelli Boaretto e Bernardo van Raij
Ano: 2022
Número de Páginas: 489
Tamanho: 23,5 x 16,5 cm
Editora: IAC
Acabamento: Capa dura